这种现象已经引起了消费者和媒体的关注，上海市消保委认为，消费者应该对包装费有知情权和选择权，外卖商家不应该把经营成本转嫁给消费者，打闷包收取包装费。

然而，面对外卖“包装刺客”现象，除了虚高的打包费，过度过量的外卖包装还会带来另一塑料治理问题——污染和浪费。

为了保障外卖商品安全、卫生送达，基于外卖业务特性对商品使用塑料购物袋等材料进行打包，收取相应的包装费用，这个可以理解。

但从问题导向和需求导向出发，是时候创新外卖塑料治理方式，对外卖过度包装及多收费用行为加以遏制。

消费者对点外卖送砂锅、赠桌布的商家也已见怪不怪。而频频和网红经济像绑定的奶茶、新茶饮行业中，过度包装更是争奇斗艳、频上热搜，但我们真的需要这么浮夸的外卖包装吗？华而不实的过度包装，究竟是由谁来买单的？

去年发布的《国务院办公厅关于进一步加强商品过度包装治理的通知》明确定义了过度包装的概念：商品过度包装是指超出了商品保护、展示、储存、运输等正常功能要求的包装，主要表现为包装层数过多、包装空隙过大、包装成本过高、选材用料不当等。

一份由清华大学环境学院相关研究团队的研究报告指出，2020年全国外卖垃圾中塑料垃圾重量约160万吨，若无法有效降解，将会对环境造成严重污染。而无害化处理160万吨塑料垃圾，则大约需花费24.5亿元。

图丨网友讨论外卖过度包装

这一数据无疑反映出当前外卖垃圾所造成的社会成本之高。与此同时，外卖行业的包装绿色转型早已在路上。为减少外卖包装所带来的环境污染，业内一直以来都有相关的“减塑”行动在进行，国内治理过度包装的政策也不断加强，中国“史上最严限塑令”已落地实施近三年。

2020年国家发改委、生态环境部发布的《关于进一步加强塑料污染治理的意见》中提出，到2025年，地级以上城市餐饮外卖领域不可降解一次性塑料餐具消耗强度下降30%，外卖一次性塑料包装将面临被替代的未来。

要有效减少外卖过度包装，一方面，源头减量是减少过度包装和塑料污染的重要途径。通过制定相关法规和标准，要求生产和销售企业减少包装材料的使用，避免过度包装现象的出现。另一方面，需要加强消费者教育，提高消费者的环保意识和责任感，促进绿色消费的形成。

比如，由外卖平台方发起的“无需餐具”选项作为外卖餐具源头减量的第一步；相关部门牵动平台制定减塑目标和商户、消费者减塑指引等。

各种新型包装减塑减碳解决方案也顺势推出，比如一家名为“爽提”的公司外卖开发的循环餐盒模式已在我国部分高校场景得到应用，取得良好的环境效益和经济效益。

图丨“爽提”餐盒和外卖自提柜

图丨外卖循环餐盒经济与环境效益研究报告

目前，外卖行业仍在针对不同场景的包装解决方案进行探索和优化， 常见的方案之一是使用可生物降解塑料替代一次性不可降解塑料包装。然而生物可降解塑料未见得是值得推广的替代方案：

另外，在科学评估的前提下，纸制品、竹制品等包材替代方案也存在各种缺陷，仅讨论替代材料可能只是把不可降解塑料的污染转换成其他的固体废弃物污染。因此，外卖包装的源头减量和循环使用比寻找替代材料优先级别更高。

2018年1月16日，欧盟委员会正式发布了“基于循环经济理念的塑料战略”（The EU strategy for  plastics in a circular economy），作为欧盟应对塑料污染挑战的纲领性文件。通过加强塑料回收、再利用和回收利用等方面的工作，欧盟已经取得了一些积极的成果。

图丨Break Free From Plastic

在欧盟政策的推动下，欧洲部分国家如法国和德国已经要求所有快餐店采用可重复使用包装和餐具，我们所熟知的汉堡王、麦当劳等企业都会受到这个政策的影响而做出相应的改变。

欧洲零废弃（Zero Waste Europe）的ReuSe Vanguard项目协调员Nathan Dufour称，目前应关注的问题是“我们如何实现重用”，而不是“如果实现重用“。可重复使用模式仍是大幅减少包装垃圾产生及其相关污染的关键工具。

然而，外卖产业重“颜值”轻“品质”的过度包装现象屡禁不止，不可避免地造成垃圾增多和资源浪费，有悖绿色发展理念，相关部门应完善法律法规，倡导绿色消费新风尚。

根据中国消费者协会对过度包装问题的最新调查，67.5%的消费者认为未来商品包装应是“包装材质环保”。

消费者在“为自己购买”、“给家人、父母买礼品”时倾向选择环保包装材质商品，占比分别为73.0%、64.5%，说明消费者在为自己和家人购物时非常注重选择环保包装材质。

62.4%的消费者认为商品包装未来应可再循环利用，46.8%的消费者认为商品包装未来应是“包装材料减量”。

随着外卖订单数量增长，加上外卖“过度包装”“豪华包装”等情况，使得外卖包装垃圾问题不容小觑。

图丨Unsplash

城市管理者以无废城市建设方案协同推进过度包装治理，例如广州以“无废城市”为政策载体，将外卖一次性塑料包装治理纳入建设方案，提升广州的塑料污染治理行动力度。

企业或商家在确保卫生健康的前提下逐步推进餐具、包装物的循环使用，以减少单次使用的包装量；同时，监管机构也应该加强对企业、平台和各行业的监管，以推动其落实包装减量的责任。

那作为消费者的我们，为了减少过度包装和浪费，应该如何参与到外卖和餐饮减塑中呢？

答案是：选择无需餐具的选项和环保包装、自带餐具、拒绝多余的餐具和调料等，这样既节省了包装费，又能减少外卖包装的垃圾。

环保盒袋“不环保”？ “无需餐具”选项如虚设？如果大家在平常点外卖的时候有同样感受和困惑，欢迎扫码或点击文末“阅读原文”填写问卷与我们分享！

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编辑：摆脱塑缚